很多人应该吃过茭白这种蔬菜，与其他蔬菜相比，茭白产量相对较高，如果有足够的水和肥沃的土壤，茭白的产量可以达到很高的水平。在所有植物的生长过程中，害虫和疾病都是不可避免的。
1、锈病
茭白锈病通常发生在叶子的边缘，在最坏的情况下，整株茭白会死亡。这种病大多发生在夏季，主要是因为温度过高，而茭白不能适应环境。当然，不难发现，如果锈病在早期处理不好，则会影响其后续发展，从而降低茭白的产量。
防治方法：针对茭白锈病的情况，可以在早期切割枯叶，而且由于夏季天气炎热，可以增加灌溉次数以降低温度。此外，可以使用富含钾的肥料，或喷洒杀虫剂来预防疾病。
2、纹枯病
许多人可能不知道茭白如何引起纹枯病的，事实上，这种疾病是由不合理施肥引起的，人们认为含氮肥料的施用可以促进其生长，但往往会适得其反。茭白因营养过多而受损。特别是在夏季的高温高湿环境下，茭白生长密集，施肥过多会引起疾病。
防治方法：纹枯病的发病可以通过减少病虫害感染的叶片数量来改善，农民必须控制施肥次数，不宜施用太多次。
3、蛀虫
蚜虫是大多数植物在生长过程中会遇到的害虫，这种蛀虫的行为就像我们的牙齿蛀虫一样，会慢慢腐蚀，最终导致叶片碎裂、卷曲等。当然，这只蛀虫在开始时只是一个小斑点，它将是后期叶片的破裂。
防治方法：控制蛀虫很容易，可以去除田地附近的杂草并去除枯萎的叶子以减少二次伤害。与此同时，可以购买杀虫剂并每周喷洒以防止蛀虫侵害。
