日前，从省农业科学院传出喜讯，邓州市农业科学研究所特邀研究员邓宝友培育的功能性食药两用甘薯取得成功。
功能性食药两用甘薯，是以甘薯和野生何首乌杂交培育的健康保健型食药两用甘薯。产品经河南省农业科学院成分测试鉴定、河南省科高食品安全检测，结果显示为：“食药两用甘薯新品种所含胡萝卜素、结合蒽醌、钾等含量明显提高。结合蒽醌是何首乌等药材的主要有效成分，食药两用甘薯中蒽醌类成分的大幅度提升，实现了食用甘薯营养成分的跨越式突破。”
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