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拆烩鲢鱼头

  扬州有谚:“鲢子吃头,青鱼吃尾,鸭子吃大腿。”扬州大花鲢,胶汁多,肉肥茸,无土腥气,入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜。此菜烹制过程并不复杂,将5公斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅,再辅鸡肫、鸡腿肉、火腿等,加水后文武火兼炖约3小时。拆烩鲢鱼头,鱼头无骨,口感肥嫩,汤白汁稠,营养价值极高。食用时用匙不用筷,别具风味。

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乌榄(湖南省邵阳市)
老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
12月18日 14:36
4+1
小木菠萝(湖南省湘潭市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
12月18日 14:43
5+1
资阳(斐济)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
12月18日 14:50
4+1
鹿苑毛尖(新疆维吾尔自治区哈密地区)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
12月18日 14:56
4+1
湘潭(委内瑞拉)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
12月18日 15:03
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全麦(卢森堡)
写的不错,用力顶顶··
12月18日 15:10
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