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上党揪片

  上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村,揪片都是一种家常便饭。    将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道,食之有味。    ——摘自《美食寻香》

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最新评论
石家庄(四川省宜宾市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
04月13日 14:36
12+1
石家庄(四川省宜宾市)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
04月13日 14:43
4+1
果桑(河南省濮阳市)
我再顶顶~~~
04月13日 14:50
12+1
(湖北省襄樊市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
04月13日 14:56
10+1
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