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上党揪片

2015-04-13 14:30:00来源:峨眉竹叶青上党揪片

　　上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村，揪片都是一种家常便饭。 　　 将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道，食之有味。 　　 ——摘自《美食寻香》

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最新评论
银针白毫(台南)
我就是来看看，说的很好~~
04月13日 14:36
3+1
安阳(哈萨克斯坦)
从专业角度来看，楼主的帖子立意肤浅，内容空洞，文笔晦涩，完全是水根本不值一顶；但既然已经上当进来，把帖子点开，不顶，则意味著少积1分，失去早日升级的机会。
04月13日 14:43
10+1
天麻 (基隆)
好久好久不见
04月13日 14:50
9+1
水仙(西藏自治区那曲地区)
我再顶顶~~~
04月13日 14:56
12+1
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已经到底了