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上党揪片

  上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村,揪片都是一种家常便饭。    将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道,食之有味。    ——摘自《美食寻香》

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最新评论
深圳(特立尼达和多巴哥)
有种病叫做地中海贫血
04月13日 14:36
9+1
鸡药(肯尼亚)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
04月13日 14:43
10+1
随州(巴巴多斯)
我就是来看看,说的很好~~
04月13日 14:50
3+1
葫芦(辽宁省沈阳市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
04月13日 14:56
12+1
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