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手扒肉

2015-01-21 14:30:00来源:鲱鱼手扒肉

　　蒙古民族的传统食物中，尤以手扒肉为最具特色和代表性。手扒肉的做法是：“掏心”将羊胸腔内的动脉掐断，然后剥皮，清除内脏，并将整羊切成若干段置于锅中，待水沸后放入少许盐和葱，不加其它调料，煮断血即可。食用时一手抓肉、一手持刀片肉，其特点是肉香味美，鲜嫩异常。

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林蛙(山东省济南市)
有种病叫做地中海贫血
01月21日 14:36
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黄芪(亚洲)
写的不错，用力顶顶··
01月21日 14:43
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晋城(贵州省黔西南州)
扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
01月21日 14:50
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已经到底了