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手扒肉

  蒙古民族的传统食物中,尤以手扒肉为最具特色和代表性。手扒肉的做法是:“掏心”将羊胸腔内的动脉掐断,然后剥皮,清除内脏,并将整羊切成若干段置于锅中,待水沸后放入少许盐和葱,不加其它调料,煮断血即可。食用时一手抓肉、一手持刀片肉,其特点是肉香味美,鲜嫩异常。

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最新评论
滴头及滴箭(内蒙古自治区鄂尔多斯市)
我就是来看看,说的很好~~
01月21日 14:36
3+1
大麦(圣马力诺)
好久好久不见
01月21日 14:43
9+1
泰安(缅甸)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
01月21日 14:50
3+1
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