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红焖兔头

  大同市帅府街是著名的兔头一条街,马路一侧“胖胖来”、“老六”、“帅府”等兔头店食客如云。

烧兔头,这是大同当地人较爱吃的一种食物,把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖,熬的时间至少得三小时以上,直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里,属典型的北方菜式,口味比较重,味道不错。

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01月31日 14:36
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(河南省安阳市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
01月31日 14:43
12+1
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