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红安绿豆丸子

2015-02-12 14:30:00来源:小龙虾红安绿豆丸子

　　创于清末。丸子香软，呈褐红色，约野鸡蛋大小。制法：绿豆、饭豆2：8的比例，混合投人清水中浸泡一天左右，洗净捞起，加适量的水磨成浆，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香甜。 　　

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饮食文化是不同民族在生活中形成的，都有其存在的价值，在自己的生活中都是最好的。
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02月12日 15:03
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