海南苦丁茶主要分布于海南五指山区热带丛林中，树形很大，最大胸径竟达2.5米，高达50至60米，树龄可达千年，其枝繁叶茂，华盖四蔽，叶面蜡味苦味淡而回甘浓，是一个药物价值极高的苦丁茶品种。据《本草纲目》记载苦丁茶能够有效调节机体代谢功能，明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白，对高血压、高血脂、胆固醇偏高、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等疾疾病有明显的防治作用，同时又具有清热解毒，消炎利便等功能。 每一片野生苦丁茶都是采茶工人从云雾中采摘下来的，可以说是真正的绿色饮品。因此海南野生苦丁茶逐渐成为时下人们的一种消费时尚，当然也就成为游客购买的最佳海南特产。
澄迈苦丁茶为地理标志保护产品。
