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混面

  混面的好赖,所用蔬菜关系重大,最简单的,是面煮熟后,烹些许葱蒜加入,这是混汤面最初的形态。现在做混汤面,多是先打“卤子”,如肉丁炒茄丁,如西红柿炒鸡蛋,做好后倒入开水,再煮面,最后搁些香菜叶,力求色香味俱全。我最喜欢的一种,是把蘑菇炒老,逼出汁来,尔后加入段状青菜再煮面,口感不错,营养也到位。

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最新评论
牛皮(四川省泸州市)
好久好久不见
06月18日 14:36
9+1
(湖北省咸宁市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
06月18日 14:43
4+1
葡萄(河南省周口市)
写的不错,用力顶顶··
06月18日 14:50
8+1
(河南省平顶山市)
人口寿命最长的是香港和日本
06月18日 14:56
6+1
香菜(河北省唐山市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
06月18日 15:03
12+1
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