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酸竹笋

  佤族喜欢吃辣椒。如若缺少辣椒,再好的菜也嫌美中不足。酸竹笋、臭豆豉粑粑,也是他们最喜爱的。每年夏秋季节,几乎每个家庭都要腌制几罐酸笋子。把笋子削成薄片或切成长条,塞进罐内密封储存。

一年四季都食用酸笋,尤其是煮鱼、煮螃蟹,酸笋更是少不了的作料。在佤族饮食中,水酒、鸡肉烂饭、蘸水稀饭、绿豆菜、小黄散叶汤是最有民族特点的。


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最新评论
梅州(瑞士)
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09月25日 14:36
6+1
卷帘机(辽宁省丹东市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
09月25日 14:43
4+1
南平(泰国)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
09月25日 14:50
6+1
鱼腥草(圣卢西亚)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
09月25日 14:56
5+1
锅炉(内蒙古自治区阿拉善盟)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
09月25日 15:03
3+1
茉莉(云南省红河州)
我再顶顶~~~
09月25日 15:10
12+1
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