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腌酸牛脚筋

2015-09-25 14:30:00来源:水产腌酸牛脚筋

　　腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚，佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。制作时，将牛的头、脚、刮洗干净、砍成小块，放进锅里煮烂。将煮烂的头、脚去骨，切成短小的条状，用淘米水浸泡3小时后再用冷水洗干净，滤干。用切细的红辣椒、舂细的姜、蒜、加盐、野花椒叶一起拌拢，装入瓦罐封好。半月后即可以食用。滋味酸香，质地软嫩，清凉爽口。

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米糠(冰岛)
靠，你又来这里吹牛了，害我找了几个社区， 翻了几百页帖子，终于找到你了。工头让我告 诉你，明天去工地早些，要搬3车水泥两车砖 头，如果搬不完，连昨天的工钱也不给你了
09月25日 14:36
6+1
羊毛(四川省德阳市)
两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
09月25日 14:43
6+1
常州(宁夏回族自治区银川市)
我再顶顶~~~
09月25日 14:50
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已经到底了