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腌酸牛脚筋

2015-09-25 14:30:00来源:水产腌酸牛脚筋

　　腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚，佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。制作时，将牛的头、脚、刮洗干净、砍成小块，放进锅里煮烂。将煮烂的头、脚去骨，切成短小的条状，用淘米水浸泡3小时后再用冷水洗干净，滤干。用切细的红辣椒、舂细的姜、蒜、加盐、野花椒叶一起拌拢，装入瓦罐封好。半月后即可以食用。滋味酸香，质地软嫩，清凉爽口。

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艾叶(吉尔吉斯斯坦)
两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
09月25日 14:36
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番荔枝(广东省茂名市)
扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
09月25日 14:43
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当归(香港)
以前从来不去评价，不知道浪费多少积分，自从积分可以抵现金的时候，才知道积分的重要。后来我就把这段话复制了，走到哪，复制到哪，即能赚积分，还非常省事；特别是不用认真的评论了，又健康快乐能么么哒
09月25日 14:50
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已经到底了