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红烧鳗焿

2015-11-06 14:30:00来源:龟红烧鳗焿

　　红烧鳗，是庙口最有名的小吃之一，它是用新鲜的鳗鱼去头、骨刺后切成块，沾上调味料去腥再裹上面粉油炸红烧，然后放入大锅中和白菜、香菇一起勾芡烩成，鱼头则煮成当归鳗鱼头，风味鲜美醇口，是喜爱羹汤类食客不可错过的佳肴。( 基隆)

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饮食文化是不同民族在生活中形成的，都有其存在的价值，在自己的生活中都是最好的。
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