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福菜

  在传统的客家腌菜中,以福菜最具代表性,而公馆便是腌制福菜的大本营。福菜是以大芥菜为材料,采收后经过曝晒、搓揉、腌渍等手续,再将之装瓶倒置于地上2-3个月,以防止空气进入导致发霉,然后便可直接取出入菜,所以福菜也称为“覆菜”。( 苗栗县)

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最新评论
湘潭(委内瑞拉)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
11月06日 14:36
5+1
百合(甘肃省金昌市)
以前从来不去评价,不知道浪费多少积分,自从积分可以抵现金的时候,才知道积分的重要。后来我就把这段话复制了,走到哪,复制到哪,即能赚积分,还非常省事;特别是不用认真的评论了,又健康快乐能么么哒
11月06日 14:43
16+1
长春(陕西省榆林市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
11月06日 14:50
12+1
没有更多评论了
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