奶牛产奶量的影响因素是什么呢？奶牛的产奶量，取决于肉个因素：一是遗传因素，二是饲养管理因素。那么，在生产中怎样提高奶牛产奶量呢？一般采用以下主要途径：
一、选养良好品种和优秀个体
饲养奶牛不仅多选产奶量高的品种，而且要注意选择个体生长发育好，身体健壮的奶牛。目前世界奶牛品种中，荷兰黑白花产奶量最高，分布最广。
二、配备好饲草料
饲料应以优质的青，干草和多汁饲料为主，精料只能作为营养的补充，奶牛是反刍动物，粗饲料不足，瘤胃中发酵产物乙酸，丙酸减少，反而会引起泌乳减少，乳脂下降。
三、供给充足饮水
奶牛饮水不足，就会降低食欲，影响产奶量，还会使奶牛身上的粘膜干燥，降低对疾病的抵抗力。奶牛一般的饮水量可按日泌乳量的3～5倍推算。
四、保证食盐供应
氯化钠是胃液的主要成分之一，而奶牛冬季胃液分泌量增加，食盐需要量就相应增加，若供盐量不足，就会使奶牛食欲降低，饮水减少消瘦，奶量下降。
食盐的日给量应根据奶牛体重大小和产奶量高低而定，一般每日供给30--50克，除按日粮0.5%拌入料中外，也可专设盐槽，让牛舐食，但应控制食量，防止发生食盐中毒。
五、分别加喂下列饲料
①补加胡萝卜素
在乳牛产奶前一个月和产奶后92天的日粮中补加7克胡萝卜素制剂，能使泌乳期缩短约1周，而每个泌乳期净增产牛奶200公斤。
②加喂磷石膏
磷石膏除古有丰富的硫钙外，还含有钾钠、铁、钡，锶和稀土元素。在每头奶牛的日粮中添加71.5克，产奶量增加1.7%，每公斤牛奶的配合饲料消耗量可降低11.4%。
