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猪灌肠

2014-09-02 14:30:00来源:山楂猪灌肠

　　猪灌肠 　　猪肥肠洗净放在盆内，用盐面加少许醋，反复揉搓，洗净，泡入凉水中，取出沥干，切成一尺余长，一头用线扎住，将荞麦糁子面加水和成糊状，灌入肠内，将口扎紧，放入蒸笼，待半熟时，要用针在肠衣上扎眼放气，蒸熟晾凉，切成圆片，放入碗内，调上醋、蒜、汤等即可食。 　　特点：软硬兼具，清淡适口。

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最新评论
沧州(四川省凉山州)
我就是来看看，说的很好~~
09月02日 14:36
3+1
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已经到底了