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炒鳝糊

  外地人到上海,惊羡的是上海的西餐,上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸,唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂,比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里,说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把“下脚料”做的这样咸中带甜,油而不腻,也足见上海人的精明能耐了。

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滴头及滴箭(内蒙古自治区鄂尔多斯市)
我再顶顶~~~
09月14日 14:36
12+1
三唑醇(丹麦)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
09月14日 14:43
12+1
鸡药(肯尼亚)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
09月14日 14:50
5+1
海口(波黑)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
09月14日 14:56
4+1
清远(丹麦)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
09月14日 15:03
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