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翻鏊

  翻鏊   把猪方油用刀背剁成泥,与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状,摊在擀好的精面片上,卷圈,拉成长条,切段,下鏊子煎熟。其特点是层如纸薄,软绵味香,可供主食,也可和菜肴。还有一个习俗,大年初一早上一定要吃翻鏊!

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白毛猴(宁夏回族自治区吴忠市)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
04月15日 14:36
4+1
卷帘机(辽宁省丹东市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
04月15日 14:43
6+1
板栗(湖北省鄂州市)
学习了,偏方害人不浅
04月15日 14:50
12+1
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