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甘孜老腊肉

  制法:

(1)将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干。
(2)将腌好的肉放入“烘房”内(房内温度保持在113℃左右),烘1--1天半左右,待皮干硬即成。
特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊香浓而无烟味。

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最新评论
浙贝(乌兹别克斯坦)
写的不错,用力顶顶··
01月28日 14:36
8+1
济南(尼泊尔)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
01月28日 14:43
5+1
割灌机(广西壮族自治区贵港市)
学习了,偏方害人不浅
01月28日 14:50
12+1
微生物有机肥(厄瓜多尔)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
01月28日 14:56
10+1
油梨(湖南省郴州市)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
01月28日 15:03
6+1
硼砂(圭亚那)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
01月28日 15:10
3+1
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