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牙克石奶皮

2015-01-21 14:30:00来源:菊花牙克石奶皮

　　奶皮以牛奶制成。把新鲜的牛奶装人盆中，过两三天以后，上面即结成厚厚的一层奶皮。将这层奶皮叠为双层揭下来，内夹白糖，吃起来香甜无比。奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用。制奶皮用的牛奶，秋天挤下来的最为理想，由于此时乳牛的膘最肥，乳汁油脂也最丰富。

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饮食文化是不同民族在生活中形成的，都有其存在的价值，在自己的生活中都是最好的。
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