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枪蟹

   产品名称: 枪蟹

  产品产地: 浙江舟山

  产品别名: “新风枪蟹”

  产品季节: 3~5月,9~10月

  产品特性: 肉黄白相间,色泽诱人,风味雅致,鲜美可口

  产品成分: 高,含有维他A及脂肪质、蛋白质、钙、磷、铁等

  产品功效: 清热、散血、滋阴之功,壳可用于清热解毒、破淤散结、止痛。

  产品简介: "枪蟹"。头胸甲菱形,十分宽,两侧具长棘,略呈梭形。暗紫色,有青白色云斑。背有三个疣状突起,螯足长大,第四对步足扁平似桨,适于游泳。常栖于水深10-40米的沙泥底质河口地区和海湾中,昼伏夜出,摄食于黄昏至半夜前后,饵料主要是小型螺类、双壳类、多毛类及底栖性小型甲壳动物。
产品历史: 唐代陆龟蒙在《蟹志》中说:"蟹指江而奔,渔者纬萧,承其流而障之,曰’蟹断’,断其江之道也"。此外还有钓蟹,持"蟹火"捉蟹,"设机陷,张罗网"等捕蟹方法。

  据周朝的《周礼庖人注》中记载有"蟹胥"的菜名。据考证,所谓"蟹胥"既是蟹酱,于此可得出结论,吃蟹的历史至少源于周朝。每到中秋时节,亲朋好友相约,或高台,或亭阁,或溪边,饮酒、品蟹、赏菊、赏月、赋诗,古人的清雅展露无疑。于今,品蟹尚存,遗风东去。当代食蟹者,应以上海人最为讲究,可谓炉火纯青,登峰造极。上海人食后的蟹壳、蟹爪几乎难以寻找到丝毫的蟹肉,无论在手法、技巧、耐心等方面都值得人称道。

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最新评论
文蛤(江西省赣州市)
我就是来看看,说的很好~~
05月12日 14:36
3+1
小麦(贵州省遵义市)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
05月12日 14:43
5+1
覆盆子(阿塞拜疆)
**!(此回复虽有且仅有两个字,却深刻地表达了回复人滴惊讶与暴脾气,反应出作者性格十分暴力,变态,辣手催花,足以见作者从小骂人练就的扎实的文字功底和颠倒黑白的写作技巧及惨绝人寰的创新能力。实是禽兽不如!再加上以感叹号收尾,点睛之笔,妙笔生花,意境深远,照应前文,升华主题,在‘**’后面加上美腿,胸部,臀部。。等等词汇给人无限感动和遐想有浑然天成之感,实乃回复中之极品,沙发占座中之绝笔。。。)
05月12日 14:50
6+1
菟丝子(巴基斯坦)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
05月12日 14:56
4+1
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