> 特产频道> 遂平特产> 正文
6

遂平桶子鸡

  桶子鸡店相传创立于北宋时期,据说,其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格,制作讲究,故其成品形体圆美,不裂口,不破皮,色泽鲜黄,味香爽口,入口嚼起来既嫩又脆,油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃,不走油,不跑味。如果切食,刀口则十分讲究。先用刀从鸡身中间左右切为两半,然后再分为前脯、后腿,皆切成细条,腿膀剁成小块,提箸而食。

声明:该文观点仅代表作者本人,农林牧渔网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (11)
投诉
本文相关推荐
最新评论
保温帘(山西省晋城市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
07月28日 14:36
10+1
蜂蜜(加拿大)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
07月28日 14:43
12+1
安阳(哈萨克斯坦)
我就是来看看,说的很好~~
07月28日 14:50
3+1
东营(斯里兰卡)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
07月28日 14:56
4+1
杜仲(阿富汗)
人口寿命最长的是香港和日本
07月28日 15:03
6+1
美人蕉 (甘肃省白银市)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
07月28日 15:10
4+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
已经到底了