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麻食泡

  是华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又若锦缎上的宝石。透过油层,碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现,切成块的锅盔馍埋在下边,手一端碗,香气扑鼻。( 华阴)

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最新评论
竹狸(山东省济南市)
好久好久不见
10月02日 14:36
9+1
常州(宁夏回族自治区银川市)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
10月02日 14:43
12+1
厚朴(柬埔寨)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
10月02日 14:50
4+1
佳木斯(甘肃省甘南州)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
10月02日 14:56
10+1
大瓶螺(浙江省衢州市)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
10月02日 15:03
5+1
竹类(云南省怒江州)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
10月02日 15:10
3+1
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