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云白肉

2015-10-31 14:30:00来源:虫参云白肉

　　“蒜泥白肉”是川菜中的一款传统名菜。白肉片薄而张大，肥瘦相连，厚薄一致。故又有“白片肉”、“云白肉”之称。

“蒜泥肉卷”是将猪坐臀肉煮至断生，片成薄片，再卷成大小均匀的肉卷，淋上蒜泥味汁即成。此菜色泽红亮，质地细嫩爽滑，味道鲜香，江油蒜泥味极浓。

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最新评论
瓜类(山东省滨州市)
扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
10月31日 14:36
5+1
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已经到底了