绿豆芽炒肉丝 芹菜豆芽炒肉丝

　　绿豆芽炒肉丝

　　芹菜豆芽炒肉丝的做法

　　猪里脊切成丝，用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟;

　　芹菜掐成寸断，顺势将折不断的纤维抽去，这样吃口会更嫩，不会有渣;绿豆芽去芽及根;

　　热锅冷油滑炒肉丝，断生盛起;锅里留余油先煸炒芹菜，调入盐，再倒入绿豆芽和肉丝，炒匀即可。