佛手瓜怎么吃法大全 凉拌辣味佛手瓜

　　佛手瓜怎么吃法大全

　　凉拌辣味佛手瓜

　　1佛手瓜也叫合掌瓜，可凉拌、炒、煮汤。

　　2把皮削掉。(不削也可，只是削掉硬皮口感较佳。)

　　3去籽。

　　4切片后斜切丝。红辣椒洗净去籽切丝。

　　5用盐巴抓均匀，放冰箱30分钟杀青。

　　6将水倒掉，用水冲掉过多的盐份。出水后佛手瓜变脆了。

　　7用力挤干水。

　　8倒进醃渍料及辣椒丝，拌均匀，放冰箱冷藏30分钟入味便可以吃了。喜欢吃辣可多加辣椒粉或辣椒油。