为有效防范不合格驴肉经营行为，维护消费者的合法权益，近日，济南市章丘区食药监局积极对辖区内驴肉经营单位进行拉网式专项检查。
一是高度重视，周密部署。全面抹摸查辖区内驴肉经营单位的基本情况，摸清底数，登记造册，确保不留死角、不留盲区。
二是严查细管，指导规范。严查进货来源、供货方资质、索证索票和台账登记制度落实情况，确保来源可溯、票据齐全、安全可控；严查经营单位采购掺假行为，严厉打击非法添加非食用物质、以假乱真、掺杂使假、以次充好等违法行为。
三是加强沟通，形成合力。加强与农业、畜牧等部门的沟通、协调，对发现不合格食品经营者坚持从重从快立案查处，对涉及犯罪的移交司法机关。
