4月14日，湖南省隆回县小沙江镇肖铁文的羊肚菌栽培基地大棚内迎来了一批又一批客人采摘购买。
小沙江镇羊肚菌人工规模化栽培示范基地是湖南大学与隆回县建立的定点扶贫项目之一。基地建立在肖家垅村，大棚面积2000多平方米。据基地负责人肖铁文介绍，该基地已采收了两批羊肚菌，收入达20万元。肖铁文估计今年收入30万元没问题。湖南大学为基地提供技术支持的刘选明教授算了一下细账：按每亩最低产鲜菌250公斤计算，每公斤售价400元，每亩收入10万，减去人工和成本开支每亩3万元，还有7万元一亩的纯收入。据了解，目前肖铁文的羊肚菌生产是湖南省面积最大、产量最高、最稳定的羊肚菌栽培基地。
据肖铁文介绍，羊肚菌是世界上最珍贵的食用菌，一般生长于云贵川一带。因对生长环境要求极高，国内人工栽培很少，是极珍贵的“菌中珍品”。2008年，肖铁文开始试验种植羊菌肚，在栽培过程中遇到许多难题。自2013年以来，湖南大学与隆回县建立扶贫对接后，生物学院把肖铁文羊肚菌基地作为科技扶贫主要项目之一，先后十次组织教师党员赶赴基地进行实地调研和技术指导。刘选明、朱咏华教授牵头开展了“羊肚菌人工栽培技术研究及推广”的科学研究，学院为肖铁文捐建了菌种培养室，赠送了恒温培养箱、超净工作台、多层培养架等设备，帮助基地解决了虫害、杂草侵蚀和菌种培育等关键技术问题，使羊肚菌基地的产量一年比一年高产丰收。
当地政府搭桥引导以肖铁文羊肚菌基地为技术示范平台，采取“基地+农户+产业+技术帮扶”的形式，带动贫困农民务工和发展羊肚菌脱贫致富。今年，肖铁文在隆回县石门乡、绥宁、娄底、怀化等地，发展产业基地、提供菌种和技术指导，带动一大批贫困农民栽培羊肚菌，都获得了好收成。
