据The Fish Site网报道,根据海洋管理委员会一个新的调查,英国婴儿潮一代比年轻的购物者更有可能去购买海鲜,并且他们购买的种类很广泛。
但要确保后代也能享受海鲜,所有年龄段的消费者选择可持续来源的海鲜至关重要。海洋管理委员会声称。
一份非营利的海鲜生态标签YouGov调查发现有四分之三55岁以上的人前一个月买鱼在家里吃,比其他任何年龄段都要多。与18-24年龄段的相比,只有6%的人说他们从没吃过鱼或者海鲜。
虽然大多数英国成年人只坚持几样的*爱,如鲑鱼,鳕鱼和金枪鱼,但是五分之一55岁以上的人*近购买了五种或者更多种类的鱼,12%的人将多达六个或更多的海鲜品种放在他们的购物篮里。
55岁以上的人购买了超过一半在英国销售的鲑鱼,海洋管理委员会调查发现,他们比年轻购物者更有可能购买其他类型的油性鱼,如鲭鱼、鲱鱼和鲱鱼沙丁油鱼。
五分之一55岁以上接受调查的人说他们现在吃的鱼比一年前多了,他们中的大多数人说他们会增加他们的摄入量,因为他们试图吃得更健康。将近一半的人说他们会吃更多的鱼,因为他们在饮食中减少了肉的摄入。