西红柿含有多种营养成分，适当食用对身体有益，它用来煎鸡蛋又香又好吃，不少人都爱吃这道菜。那西红柿上的农药如何去除呢？怎么辨别催熟的西红柿呢？下面就让小编来告诉大家。
一、西红柿上的农药如何去除？
西红柿上的农药残留大部分都是留在西红柿的表皮上，去皮之后可以有效减少农药残留，西红柿可以直接洗净将皮撕掉，也可以将西红柿置于烧开的水中烫一会，这样西红柿的皮能更好的去除。
二、怎么辨别催熟的西红柿？
1、畸形
催熟之后的西红柿基本上都会存在一定的畸形形状，比如说有的在生长过程中会冒尖，有的在生长过程中西红柿的果实会出现菱角分明的情况，这种都是播打催熟剂的。
2、空心
催熟之后的西红柿和普通西红柿最大的区别就是催熟的西红柿多存在空心的情况，催熟之后不像普通的西红柿内里比较饱满，多汁多水的。
3、无籽
催熟之后的西红柿是无籽的，不像普通的西红柿不仅果肉饱满还含有一定的籽。
4、外红内绿
催熟之后的西红柿虽然外观是属于比较鲜红，看起来可以让人食欲大开的样子，但是其实这种颜色包裹下的内里是属于还未成熟的绿色，这种西红柿都是属于催熟的西红柿，普通的西红柿内里和外观都是一起红透，且食用的时候会有一种酸酸甜甜的味道。
三、西红柿可以保存多久？
一般来说，在常温环境下，西红柿可以保存3-5天左右；冷藏的话，可以保存10天左右。但是小编还是建议大家，新鲜的蔬菜不要保存太长时间，因为从营养价值角度来讲，超过4天以后的蔬菜，维生素等物质流失很快的。
好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，一般来说，西红柿上的农药可以通过去皮来有效减少农药残留，西红柿还可以直接洗净将皮撕掉，也可以将西红柿置于烧开的水中烫一会。
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