> 行业动态> 正文
6

拥有田中之肉美称的是土豆还是大豆?

土豆和大豆这两种食物在我们日常生活中十分常见,且均有着丰富的营养价值,如蛋白质等等。由于营养价值突出,它们也常被冠以各种各样的美誉,如土豆被誉为是“地下人参”。那么拥有田中之肉美称的是土豆还是大豆?一起来了解下。

拥有田中之肉美称的是土豆还是大豆?

拥有田中之肉美称的是大豆。古语说“宁可一日无肉,不可一日无豆”,这足以说明豆类及其制品在传统膳食中的重要地位。而在所有豆类中,唯有大豆所含的蛋白质、脂肪可与肉食相媲美,因此被称为“田中之肉”。除此之外,大豆还享有“植物牛奶”、“豆中之王”等美誉。

我国的大豆产地分布在哪?

首先最著名的产地自然要属东北地区,东北大豆的品质相当高,颗粒饱满,年产量也居中国各地之首,接近全国产量的40%。其次就是黄淮平原地区,大豆产量接近全国的30%,也可以说是相当高产了。最后就是一些其他主要的大豆产区了,如长江流域、华南地区等。

大豆的挑选和保存

1、挑选

(1)颜色:一般选择黄色,颗粒鲜艳又有光泽的大豆为宜;颜色暗淡无光的则是劣质大豆。

(2)外观:颗粒均匀饱满,没有被虫啃咬过,无任何的杂质破瓣,无霉变、虫害、挂丝等现象。

(3)干燥程度:可以用牙轻咬豆粒,若发音清脆成碎粒说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。而一般湿度较高的大豆很有可能已经产生霉变,不建议挑选。

(4)气味:好的大豆具有正常的豆香味;若有霉味、酸味或其他异味的一律不要挑选。

2、保存

(1)将大豆装进密闭的袋子中,然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可。

(2)将大豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜。



总的来说,拥有田中之肉美称的是大豆,因为它的蛋白质含量足够跟牛肉等肉食抗争,足见其营养之高。因此,大豆也常用于制作豆浆、打豆腐或各种各样的豆制品,与我们的生活都是息息相关的。

关于拥有田中之肉美称的是土豆还是大豆的精彩图文、热门评论,您可能对农林牧渔网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

声明:该文观点仅代表作者本人,农林牧渔网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (3301)
投诉
本文相关推荐
最新评论
梧州(圣马力诺)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
10月28日 13:06
10+1
娃娃鱼(山东省莱芜市)
人口寿命最长的是香港和日本
10月28日 13:13
6+1
葫芦(辽宁省沈阳市)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
10月28日 13:20
4+1
白鹇(浙江省嘉兴市)
今天看了复仇者联盟4,那么多特效,感觉现在的漫威电影已经黔驴技穷了,还是喜欢日本电影,也许受设备跟成本的限制,有的画面不清晰,甚至有马赛克,电影封面修的有点大...但是日本电影贴近我们的生活,故事都发生在我们身边,教室啊,地铁啊,病房啊...最主要一个理由,没有特效,逼真
10月28日 13:26
15+1
高粱(河南省洛阳市)
我就是来看看,说的很好~~
10月28日 13:33
3+1
山核桃(湖北省黄石市)
我再顶顶~~~
10月28日 13:40
12+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
已经到底了