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浙江嘉兴美食有哪些?

嘉兴,别称禾城、秀州、长水,其位于浙江省东北部,隶属于浙江省辖地级市。嘉兴自古为繁华富庶之地,素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”美誉,当地的美食非常多。那么浙江嘉兴美食有哪些?下面就和小编一起来看看。

1、嘉兴粽子

说起嘉兴的美食,粽子是非常出名的,嘉兴粽子里包着硕大的五花肉、一整颗咸蛋黄、金黄的板栗等传统国味,以及特色的包法。粽子肉馅工艺上有很大不同的,经过改良,粽子内的肉显得淡红,口感非常嫩,粽香肉香。

2、文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特色美食,有人把它称为“浙江第一鸭”,在整个浙江都很有名气,也是当地人送礼必带的美食。这种酱鸭的主要特点就是“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”。

3、乳腐肉

乳腐肉是浙江嘉兴的一道地方名菜,这道菜主要是用五花肉,搭配上冰糖、黄酒等辅料制成的,做出来的成品菜色泽红亮,吃着肉质酥糯,香味浓厚,肥而不腻。

4、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的一道传统名菜,它主要是用荷叶包裹着调味好的五花肉和炒好的香米粉,经过蒸制而成,做出来的菜肉香中还伴随有阵阵的荷叶清香,吃着肉酥烂,米粉软糯,味道清香,肥而不腻。

5、海宁缸肉

海宁缸肉是一道广泛流传于浙江嘉兴海宁市的一道特色名肴,也可以称之为焖缸酥肉,这种肉是用瓷缸焖制而成,看着色泽红亮,带有浓香,吃着味醇厚,酥嫩可口,入口即化。

6、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江嘉兴西塘古镇的一道特色名点,也是当地的特产,这种糕点是用上好的糯米搭配上八味中药研制而成,里边用到芡实、山楂、莲子、薏仁、山药等。

7、乌镇酱鸡

乌镇酱鸡是浙江嘉兴桐乡乌镇的一道特色名菜,把鸡肉的香味和酱卤的香味完美的相融合,做好的酱鸡外皮酱红油亮,吃着肉质紧实,咸香耐嚼,酱香四溢,鲜香满口。

8、蒸双臭

蒸双臭是浙江嘉兴的一道特色菜,这道菜用到了当地最臭的2种食材,分别是霉苋菜梗和臭豆腐,真可谓是臭臭合二为一,风味独特,令人回味无穷。

以上就是嘉兴美食的介绍,嘉兴的美食非常多,除了以上美食外,还有平湖糟蛋、乌镇姑嫂饼等特色美食,受到很多朋友的喜爱。

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最新评论
吉林(陕西省安康市)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
10月28日 19:07
6+1
(山东省淄博市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
10月28日 19:14
5+1
亚麻(贵州省铜仁市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
10月28日 19:20
6+1
蓖麻粕(纽埃)
好久好久不见
10月28日 19:27
9+1
硼砂(圭亚那)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
10月28日 19:34
12+1
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