现在人们生活中可供选择的水果种类有很多，椰子就是其中一种，但很多人在买椰子的时候，会发现市场上的椰子有好几个叫法，那么椰青和椰子的区别你知道是什么吗？下面一起简单了解下。
椰青和椰子的区别
1、果肉不同
椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜。
2、外形不同
椰子的表皮是呈黄色的。椰青的表面是呈青绿色的，市面上的椰青通常都已经削去了外面的青壳，统一标准成为白色的“圆形屋”状。
3、结果周期不同
椰青的结果周期比椰子短。
4、存放时间不同
椰子不需要特别保鲜也能存放较久。椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理。
5、食用方式不同
椰子的肉质较硬，故通常只用来榨椰汁。椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜。
椰子哪里产的最好？
椰子属于热带经济作物水果，所需光热条件要十分好，水分也要充足。我国海南一直都是椰子主产地之一。海南在国内属于最南端，也是最靠近热带的省份，有着数一数二的充足的光照，可以为椰子提供很好的环境，可以提高产量和营养价值。海南一年四季都是高温多雨，有利于椰子常年生产，虽然现在人工技术不断完善和改进，椰子在各地都有出产，但靠人工生产出的总是会加有添加剂，色素等非自然的其他成分，可是和土生土长在海南的纯天然椰子的营养价值差别很大，且靠自然环境无污染的椰子更可口自然，营养更丰富。
综上就是椰子、椰青的一些介绍了，很多朋友相比椰肉更喜欢椰子水，你呢？
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