香菜是很多朋友爱吃的一种蔬菜，它既可以搭配很多美味菜肴起到提香的作用，又能单独作为一道美食食用，我国绝大部分地区都可以栽种香菜，下面一起看看香菜几月份开始播种？
香菜几月份开始播种？
事实上，香菜可以说是一年四季都能进行种植的，但是长势和产量有很大的差距，一般香菜的正常种植时间是在春天的三四月份和秋天的九月份。香菜生长最佳的温度是在十五到二十度之间。温度低于十五度香菜很难发芽。现在有很多朋友利用家庭阳台进行盆栽香菜。
大叶香菜和小叶香菜的区别
1、大叶香菜
大叶香菜比较有代表性的就是北京大叶香菜和山东大叶香菜。大叶香菜品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，但是耐寒性极强，不易抽苔，春季、夏季、秋季均可种植，最适合秋季生产，冬、春供应市场，可以说产量还是相当高的。在口感上，大叶香菜纤维含量少，吃起来不会涩口，所以适合用来凉拌着吃。
2、小叶香菜
小叶香菜品种植株较矮，叶片自然也就小，味道十分浓郁。小叶香菜和大叶香菜同样都是耐寒、适应性极强的蔬菜，但是小叶香菜产量相对来说较低，近些年深受种植者的喜爱，估计也是跟它在冬季的销售量有关。
香菜可以反复收割吗？
香菜可以反复收割。香菜是可以多茬采收的，其作法就是采收香菜时，用剪刀剪取其根部两厘米往上的部分，把它的生长点留下，这样过不了几天，就会它香菜心的地方生出新的来。
综上就是香菜的一些介绍了，只要种植条件合适，一年四季都是可以播种的，但是产量和品质就比较难保证。
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