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老鼠窟元宵

2014-08-30 14:30:00来源:红豆老鼠窟元宵

　　老鼠窟元宵同样以晋祠江米为粉，更是远近闻名。元宵馅心有荤素咸甜，老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最，粉要石碾，花采半开，一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸，山西元宵以煮为佳，“开水下，勺背推。慢火煮，冷水淋。三滚两滚出锅品。”如今，就连新派的山西人在这种言传身教下都成了煮元宵的行家里手。 　　

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黄瓜(辽宁省大连市)
扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
08月30日 14:36
5+1
金桔(湖南省长沙市)
一个人的力量肯定是不行啦，恳请友友们多多补充。
08月30日 14:43
12+1
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已经到底了