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豆瓣原汁大马哈鱼

  先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。待汁味渍入鱼内,淋入香油,撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红、醇香味重,富于浓郁的地方风味。

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最新评论
四川边茶(青海省西宁市)
有种病叫做地中海贫血
01月11日 14:36
9+1
胡柚(湖北省恩施州)
写的不错,用力顶顶··
01月11日 14:43
8+1
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