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广水酸白菜

  特点:色泽微黄,香酸可口。制法:(1)将好的白菜帮洗净,晾晒两天收回。(2)把白菜与食盐逐层装入缸内。连装菜,边揉压,使白菜变软,菜汁渗出,压上石块腌渍。(3)第二天继续揉压,使缸内菜体紧实,待几天后缸内水分超出菜体时,即可停止揉压。再压上石块,盖上盖,放在空气流通处自然发酵。30天左右即成酸白菜。( 广水)

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最新评论
槐米(也门)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
02月10日 14:36
10+1
闽北乌龙(宁夏回族自治区固原市)
我就是来看看,说的很好~~
02月10日 14:43
3+1
补光灯(吉林省白城市)
我再顶顶~~~
02月10日 14:50
12+1
蒲公英(牙买加)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
02月10日 14:56
5+1
栉孔扇贝(江西省南昌市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
02月10日 15:03
10+1
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