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乌鲁木齐曲曲

   曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿,在制法和用料上却有它的独特之处。先用上白面粉和面,擀成薄片,切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面皮逐个包馅,先成饺子状,把两头从底部弯曲捏合。在肉汤煮开时,放入包好的曲曲。煮熟时,把切好的羊尾油丁倒入煮开,放香菜即可舀出盛碗。曲曲皮薄馅嫩,配用羊肉原汁原汤,且汤清味鲜,风味别具,在新疆城乡到处可以吃到

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最新评论
镇江(新疆维吾尔自治区吐鲁番地区)
我就是来看看,说的很好~~
01月30日 14:36
3+1
南美对虾(福建省莆田市)
学习了,偏方害人不浅
01月30日 14:43
12+1
硫酸锌(多米尼加)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
01月30日 14:50
12+1
常州(宁夏回族自治区银川市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
01月30日 14:56
10+1
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