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炸枣

2015-02-03 14:30:00来源:珍珠鸡炸枣

　　炸枣是厦门地区农家和街巷摊点的传统小吃。炸枣在江南称为“麻团”，用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。它的原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨或碾成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜，或者肉馅，笋馅。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。 　　

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两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
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扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
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我就是来看看，说的很好~~
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