> 特产频道> 攸县特产> 正文
2

攸县辣椒酱

2015-02-16 14:30:00来源:带鱼攸县辣椒酱

　　辣酱最早起源于湖南和湖北，是湘菜和鄂菜常用的一种调味料。其传统制法是，将新鲜红辣椒洗净，晾干表面水分，再剁成细粒，然后按一定比例加入姜米和精盐，拌匀后装入坛子中，密封腌渍约半个月即成。近年来，辣酱在各大菜系中被广泛使用，由此出现了一系列风靡各地的剁椒菜肴，如剁椒蒸鱼头、剁椒拌茄子、剁椒烧豆腐等。

声明：该文观点仅代表作者本人，农林牧渔网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务。
阅读 (510)
投诉
本文相关推荐
最新评论
菜用玉米(内蒙古自治区赤峰市)
两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
02月16日 14:36
6+1
酵母粉(马耳他)
一个人的力量肯定是不行啦，恳请友友们多多补充。
02月16日 14:43
12+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
复合预混合饲料制作方法

复合预混合饲料制作方法

萝卜·2024-03-05 10:55:034
走生态循环路 云阳布局三大百亿产业集群

走生态循环路 云阳布局三大百亿产业集群

黄秋葵·2024-03-05 10:55:021
花生收获留种贮藏技术

花生收获留种贮藏技术

蜜蜂·2024-03-05 10:55:021
新疆叶城县依提木孔乡安装太阳能杀虫灯开创绿色生态农业

新疆叶城县依提木孔乡安装太阳能杀虫灯开创绿色生态农业

果子狸·2024-03-05 10:55:013
内蒙古五原县巴美养殖场形成“养殖—废弃物资源化—种植业”的良性循环系统

内蒙古五原县巴美养殖场形成“养殖—废弃物资源化—种植业”的良性循环系统

呼伦贝尔·2024-03-05 10:55:001
养殖户自配饲料的要点

养殖户自配饲料的要点

大鲵·2024-03-05 10:55:002
安徽庐江县全力禁烧秸秆促还田

安徽庐江县全力禁烧秸秆促还田

灭茬机·2024-03-05 10:54:594
2020年秸秆综合利用率力争超85%

2020年秸秆综合利用率力争超85%

莲藕·2024-03-05 10:54:583
陕西咸阳：武功县积极发展生态循环形畜牧业

陕西咸阳：武功县积极发展生态循环形畜牧业

山茱萸·2023-12-06 10:32:472
鲜切花生产贮运中问题

鲜切花生产贮运中问题

牛奶·2023-12-06 10:32:473
江苏睢宁县农民思想转变带来秸秆高效利用

江苏睢宁县农民思想转变带来秸秆高效利用

过碳酰胺·2023-12-06 10:32:463
江苏宝应县安宜镇做好秸秆“疏”字文章

江苏宝应县安宜镇做好秸秆“疏”字文章

蒲桃·2023-12-06 10:32:451
贵州省绥阳县举行大型沼气工程开工仪式

贵州省绥阳县举行大型沼气工程开工仪式

菜粕·2023-12-06 10:32:451
南瓜精口服液生产工艺

南瓜精口服液生产工艺

野鸭·2023-12-06 10:32:444
重庆忠县柑橘产业带动生态循环农业

重庆忠县柑橘产业带动生态循环农业

柳州·2023-12-06 10:32:431
芹菜烂心，植株死亡

芹菜烂心，植株死亡

寿眉·2023-12-05 15:10:586
新都：发展循环农业将绿色防火墙筑在最前沿

新都：发展循环农业将绿色防火墙筑在最前沿

石榴·2023-12-05 15:10:571
银杏汁的加工

银杏汁的加工

肉骨粉加工设备·2023-12-05 15:10:565
江苏南京水科所在国内率先尝试池塘循环生态养殖

江苏南京水科所在国内率先尝试池塘循环生态养殖

龙岩·2023-12-05 15:10:553
已经到底了