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湘潭择子豆腐

2015-02-19 14:30:00来源:河源湘潭择子豆腐

　　择子豆腐是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐，还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。 　　

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月季 (云南省德宏州)
写的不错，用力顶顶··
02月19日 14:36
8+1
甜椒(内蒙古自治区包头市)
两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
02月19日 14:43
6+1
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已经到底了