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黄骅烧饼

  黄骅烧饼   咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。

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最新评论
竹鸡(安徽省亳州市)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
03月31日 14:36
5+1
鹌鹑蛋(四川省广安市)
好久好久不见
03月31日 14:43
9+1
棉粕(葡萄牙)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
03月31日 14:50
6+1
邢台(四川省巴中市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
03月31日 14:56
4+1
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