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黄骅烧饼

  黄骅烧饼   咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。

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庐山云雾(宜兰县)
我再顶顶~~~
03月31日 14:36
12+1
美人蕉 (甘肃省白银市)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
03月31日 14:43
6+1
淮北(彰化)
老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
03月31日 14:50
4+1
花生粕(爱沙尼亚)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
03月31日 14:56
4+1
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