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瓦煲狗肉

  狗肉是驰名粤西的风味食品。俗话说,"狗肉滚三滚,神仙企唔稳。"吴川的瓦窑煲狗肉,更以其独特的香滑味浓而压倒同行。食客一闻其名,无不垂涎三尺。吴川瓦窑煲狗肉历史悠久。它烹制时,必须选用不超过一岁龄的肥腴嫩狗和备齐配料,特别是一定要用梅菉瓦窑待制生产的瓦煲烹煮。这种专用的狗肉煲上釉均匀厚实,而且煲的容量要比所煮的狗肉量加大一倍,使煮炖狗肉原味不易挥发。( 吴川)

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最新评论
长沙(巴哈马)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
03月25日 14:36
6+1
鹤壁(土库曼斯坦)
我再顶顶~~~
03月25日 14:43
12+1
泰州(新疆维吾尔自治区哈密地区)
写的不错,用力顶顶··
03月25日 14:50
8+1
玻璃(山西省太原市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
03月25日 14:56
12+1
菊花(孟加拉国)
扯淡,这都是所谓的专家在忽悠!
03月25日 15:03
5+1
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