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瓦煲狗肉

  狗肉是驰名粤西的风味食品。俗话说,"狗肉滚三滚,神仙企唔稳。"吴川的瓦窑煲狗肉,更以其独特的香滑味浓而压倒同行。食客一闻其名,无不垂涎三尺。吴川瓦窑煲狗肉历史悠久。它烹制时,必须选用不超过一岁龄的肥腴嫩狗和备齐配料,特别是一定要用梅菉瓦窑待制生产的瓦煲烹煮。这种专用的狗肉煲上釉均匀厚实,而且煲的容量要比所煮的狗肉量加大一倍,使煮炖狗肉原味不易挥发。( 吴川)

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最新评论
黄山毛尖(新疆维吾尔自治区阿克苏地区)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
03月25日 14:36
12+1
卷帘机(辽宁省丹东市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
03月25日 14:43
4+1
驴苗(广西壮族自治区北海市)
我就是来看看,说的很好~~
03月25日 14:50
3+1
大马哈鱼(江苏省南通市)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
03月25日 14:56
5+1
草坪机(广西壮族自治区梧州市)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
03月25日 15:03
6+1
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