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虾仁鸡茸饺

2015-08-09 14:30:00来源:朔州虾仁鸡茸饺

　　将河虾仁用清水洗净沥干，斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸，将虾茸和鸡茸放入碗中，加绍酒，精盐，味精拌匀，制成馅心。



锅中加清水150克，煮沸后将麦淀粉放入，搅拌成熟粉取出，放在案板上，加猪油揉和，搓成条，摘成12只小剂子，擀成圆形饺皮，包入馅心，对折成半圆形饺子，沿边捏成绞形花边，上笼蒸5分钟即成，取出装盘，随香醋碟上桌供蘸食。

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莲雾(广东省佛山市)
写的不错，用力顶顶··
08月09日 14:36
8+1
萝卜(辽宁省葫芦岛市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的，都有其存在的价值，在自己的生活中都是最好的。
08月09日 14:43
4+1
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已经到底了