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叶儿粑

  叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
  主料:糯米粉、碎米芽菜肉馅。
  作法:
  1、将糯米粉用温水拌和成面团。
  2、将碎米芽菜肉馅包入面团中呈鹅蛋状。
  3、入笼蒸透即可。

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金桔(湖南省长沙市)
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08月19日 14:36
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鄂尔多斯(云南省红河州)
在车里睡觉的话,开空调,窗户开小缝行不行?有时候会在车里睡一觉
08月19日 14:43
5+1
打麦机(河南省信阳市)
老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
08月19日 14:50
4+1
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