> 特产频道> 休宁特产> 正文
3

五城茶干

2015-06-01 14:30:00来源:长治五城茶干

　　徽州传统特产，原产于休宁县五城龙湾。龙湾自古是五城重镇，率水岸边的水陆码头，繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展，豆腐作坊遍及乡里，五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。原料黄豆要当年收的，陈年老豆坚决不用。酱油或用本镇洪昌酱园的豆汁原油，或从屯溪程德馨酱园购来。桂皮、茴香、丁香、冰糖等调料都要精心选购，用油不是茶籽油就是小磨麻油，菜油一般不用。 五城茶干的制作要经过浸豆、磨浆、做坯、包布、压榨、卤味等工序，每道工序都精工细作。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。外出旅行，携带方便，探亲访友，带上一点馈赠，礼轻情重，深得人们青睐。( 黄山) 　　五城茶干地理标志产品保护范围为安徽省休宁县五城镇、商山乡、山斗乡、岭南乡、海阳镇、万安镇、齐云山镇、鹤城乡等8个乡镇现辖行政区域。
五城茶干为地理标志保护产品。

声明：该文观点仅代表作者本人，农林牧渔网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务。
阅读 (23)
投诉
本文相关推荐
最新评论
向日葵(云南省曲靖市)
我再顶顶~~~
06月01日 14:36
12+1
攀枝花(白俄罗斯)
人口寿命最长的是香港和日本
06月01日 14:43
6+1
桔(湖北省荆州市)
靠，你又来这里吹牛了，害我找了几个社区， 翻了几百页帖子，终于找到你了。工头让我告 诉你，明天去工地早些，要搬3车水泥两车砖 头，如果搬不完，连昨天的工钱也不给你了
06月01日 14:50
6+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
复合预混合饲料制作方法

复合预混合饲料制作方法

萝卜·2024-03-05 10:55:034
走生态循环路 云阳布局三大百亿产业集群

走生态循环路 云阳布局三大百亿产业集群

黄秋葵·2024-03-05 10:55:021
花生收获留种贮藏技术

花生收获留种贮藏技术

蜜蜂·2024-03-05 10:55:021
新疆叶城县依提木孔乡安装太阳能杀虫灯开创绿色生态农业

新疆叶城县依提木孔乡安装太阳能杀虫灯开创绿色生态农业

果子狸·2024-03-05 10:55:013
内蒙古五原县巴美养殖场形成“养殖—废弃物资源化—种植业”的良性循环系统

内蒙古五原县巴美养殖场形成“养殖—废弃物资源化—种植业”的良性循环系统

呼伦贝尔·2024-03-05 10:55:001
养殖户自配饲料的要点

养殖户自配饲料的要点

大鲵·2024-03-05 10:55:002
安徽庐江县全力禁烧秸秆促还田

安徽庐江县全力禁烧秸秆促还田

灭茬机·2024-03-05 10:54:594
2020年秸秆综合利用率力争超85%

2020年秸秆综合利用率力争超85%

莲藕·2024-03-05 10:54:583
陕西咸阳：武功县积极发展生态循环形畜牧业

陕西咸阳：武功县积极发展生态循环形畜牧业

山茱萸·2023-12-06 10:32:472
鲜切花生产贮运中问题

鲜切花生产贮运中问题

牛奶·2023-12-06 10:32:473
江苏睢宁县农民思想转变带来秸秆高效利用

江苏睢宁县农民思想转变带来秸秆高效利用

过碳酰胺·2023-12-06 10:32:463
江苏宝应县安宜镇做好秸秆“疏”字文章

江苏宝应县安宜镇做好秸秆“疏”字文章

蒲桃·2023-12-06 10:32:451
贵州省绥阳县举行大型沼气工程开工仪式

贵州省绥阳县举行大型沼气工程开工仪式

菜粕·2023-12-06 10:32:451
南瓜精口服液生产工艺

南瓜精口服液生产工艺

野鸭·2023-12-06 10:32:444
重庆忠县柑橘产业带动生态循环农业

重庆忠县柑橘产业带动生态循环农业

柳州·2023-12-06 10:32:431
芹菜烂心，植株死亡

芹菜烂心，植株死亡

寿眉·2023-12-05 15:10:586
新都：发展循环农业将绿色防火墙筑在最前沿

新都：发展循环农业将绿色防火墙筑在最前沿

石榴·2023-12-05 15:10:571
银杏汁的加工

银杏汁的加工

肉骨粉加工设备·2023-12-05 15:10:565
江苏南京水科所在国内率先尝试池塘循环生态养殖

江苏南京水科所在国内率先尝试池塘循环生态养殖

龙岩·2023-12-05 15:10:553
已经到底了