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彰德陈醋

  彰德陈醋是河南省安阳市的传统名产,已有300多年的历史。因安阳古称彰德,名。    彰德陈醋始创于清乾隆年间。特点是:味道甘美、醇厚绵柔、紫红鲜亮、醋馨浓郁,是烹调佳肴和凉拌食品的上等调味品。精选优质高粱,另配大米、酙皮、糖块曲等,按固态发酵工艺酿造而成。由于品质优良,1949年前,在冀南、豫北、晋东南、鲁西一带享有盛誉,被称为"彰德府陈醋"或"府醋"。1956年后,安阳市各私营酱菜园的技术力量都集中到安阳酿造厂,在深入挖掘传统工艺的基础上,不断采用新的酿造技术,不但保持了彰德陈醋的传统风味,而且提高了产品质量。1978年以来,年产量逐年上升,1982年产量为3万公斤,1984年增长到15万公斤,但仍供不应求。自1981年以来,连续四次荣获商业部优秀产品称号。

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最新评论
打麦机(河南省信阳市)
我就是来看看,说的很好~~
08月01日 14:36
3+1
芥菜(河北省承德市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
08月01日 14:43
4+1
鹅苗(广西壮族自治区贵港市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
08月01日 14:50
3+1
蚕类(黑龙江省绥化市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
08月01日 14:56
10+1
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