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牟定油腐乳

  "鹊"泉牌牟定油腐乳起源于明清时代,至今已有200多年的历史,是楚雄彝州名特产品之一。该腐乳采用天然泉水,以优质大豆为原料,沿袭传统工艺,自然发酵霉制,辅以优质熟菜油、辣椒、精盐等配料,陶缸腌制后装瓶。该腐乳特点:色泽金黄、口感细腻、香味诱人。色香味俱全的牟定油腐乳是居家、旅游及馈赠亲友的上等佳品。   牟定油腐乳牟定油腐乳起源于明清时代,至今已有300多年的历史,是彝族传统的地方名特产品之一。是选用蛋白质含量较高的黄豆,采用天台生产的霉豆腐为原料,沿袭传统工艺,自然发酵霉制,辅以优质熟菜油、辣椒、精盐等配料,陶缸腌制而成,不含任何防腐剂、色素,是纯天然绿色食品,已成为楚雄州内知名品牌。呈金黄色,有独特的芳香味,以鲜、软、油润、香辣适口,享誉州内外。产品不仅物美价廉,而且久存不变。1981年被评为云南省优质产品,1985年被列为楚雄州名特产品之一。行销州内及昆明地区。色香味俱全的牟定油腐乳是居家、旅游的调味佳品。   油腐乳,是用优质大豆和天台石羊泉水做成的色鲜味美的鲜豆腐,采用民间传统工艺自然发酵和自然晾晒后,配以辣椒、花椒等多种佐料,再掺入无公害食用菜籽油、辣椒、精制食盐等腌制而成,经六十多道工序精制而成"油腐乳"。   2003年牟定县第十次1会提出构建“名腐乳之乡”,做强做大牟定油腐乳品牌。2004年牟定县委、政府制定的《关于加快发展县域特色经济的意见》,把油腐乳列为牟定县三大特色产业之一。2005年县委专题研究“牟定油腐乳产业发展问题”。2006年县委、县政府把发展“牟定油腐乳”产业列入了《牟定县国民经济和社会发展第十一个五年规划》,提出了要做强做大“牟定油腐乳”品牌,使“牟定油腐乳”走向全国,成为家喻户晓的名特优产品。至此牟定腐乳加工企业如雨后春笋般蓬勃发展起来。成立了牟定县腐乳行业协会、现有11家企业会员。   云南牟定金塔经贸有限责任公司成立于1999年3月,是生产绿色食品“天台羊泉”牌系列产品的专业厂家。法定代表人:王知太,公司现有总资产1500万元,占地面积12000平米,有6条腐乳专业生产线,年产绿色食品“天台羊泉”牌腐乳300吨,是楚雄州农业产业化龙头企业。目前、有二十余种高、中、低档规格品种供应市场。2005年8月,获得国家农业部“无公害农产品认证”;9月,被省消协评定为“云南省第八届消费者喜爱商品称号”。 2007年12月,通过QS认证。2008年5月,被省农业厅认定为《云南名牌农产品》;同年9月、荣获2008第四届昆明农博会“银奖”, 11月,“天台羊泉”被省工商局认定为《云南省著名商标》; 2009年8月通过绿色食品认证。目前,金塔公司共有三项发明专利。   
牟定油腐乳为地理标志证明商标。

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写的不错,用力顶顶··
09月21日 14:36
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对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
09月21日 14:43
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老人有什麽好說的,老了就象枯爛的樹枝,人老了就算不死也沒有多大意思,真可為風燭殘年,值得長壽長壽的說嗎,身體變好,變得回童年,少年,青年嗎,這個社會全是騙子,而且是合法的騙子。
09月21日 14:50
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**!(此回复虽有且仅有两个字,却深刻地表达了回复人滴惊讶与暴脾气,反应出作者性格十分暴力,变态,辣手催花,足以见作者从小骂人练就的扎实的文字功底和颠倒黑白的写作技巧及惨绝人寰的创新能力。实是禽兽不如!再加上以感叹号收尾,点睛之笔,妙笔生花,意境深远,照应前文,升华主题,在‘**’后面加上美腿,胸部,臀部。。等等词汇给人无限感动和遐想有浑然天成之感,实乃回复中之极品,沙发占座中之绝笔。。。)
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