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永寿哨子面

  哨子面也叫酸汤面。制作方法如下:选用上等筋麦面粉,加适量食碱、加水将面粉揉搓成硬块,用压杆压后放人面盆,用温布蒙上,饧半个小时再揉搓,用压杆压两三次,使面块由硬变软为止。然后擀薄,用特制大摆刀切成细丝面条。煮熟、过水,辅以大肉及各种佐料炒制的躁子,浇上以猪肉汤配合其它佐料制成的酸汤而食。其特点是味香可口,油而不腻,回味无穷。

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最新评论
宿迁(新疆维吾尔自治区昌吉州)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
10月04日 14:36
12+1
(福建省宁德市 )
有种病叫做地中海贫血
10月04日 14:43
9+1
湖南黑茶(青海省果洛州)
我再顶顶~~~
10月04日 14:50
12+1
蜜蜂(江苏省连云港市)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
10月04日 14:56
10+1
桂竹(西藏自治区拉萨市)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
10月04日 15:03
3+1
(福建省厦门市)
好久好久不见
10月04日 15:10
9+1
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已经到底了