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永寿哨子面

  哨子面也叫酸汤面。制作方法如下:选用上等筋麦面粉,加适量食碱、加水将面粉揉搓成硬块,用压杆压后放人面盆,用温布蒙上,饧半个小时再揉搓,用压杆压两三次,使面块由硬变软为止。然后擀薄,用特制大摆刀切成细丝面条。煮熟、过水,辅以大肉及各种佐料炒制的躁子,浇上以猪肉汤配合其它佐料制成的酸汤而食。其特点是味香可口,油而不腻,回味无穷。

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最新评论
黄山毛峰(南投)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
10月04日 14:36
6+1
微生物有机肥(厄瓜多尔)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
10月04日 14:43
3+1
摇青机(湖北省随州市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
10月04日 14:50
12+1
白三叶草(甘肃省武威市)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
10月04日 14:56
6+1
多效唑(法属圭亚那)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
10月04日 15:03
12+1
风扇降温系统(山西省临汾市)
挤一挤,纹身好疼的。你们不是眼睛好么。
10月04日 15:10
5+1
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