马铃薯，别名叫土豆，也叫洋芋。秋马铃薯是我县的主要晚秋作物之一，也是商品率较高的晚秋作物。特别是稻草覆盖秋马铃薯，不仅具有省工省力省时，节本、增产、增效的特点，而且对于增加土壤有机质，改善土壤结构，培肥地力，增加农民收入有着重要意义，为此，我县把大力推广稻草覆盖秋马铃薯技术作为实现农业增产、农民增收的重要途径来抓。
稻田免耕稻草全程覆盖种植马铃薯新技术是在水稻收获后，稻田免耕，直接开沟成畦，将种薯摆放在土面上，并用稻草全程覆盖，配合适当的施肥和管理措施，直至收获鲜薯，是一项省工节本、高产高效的马铃薯轻型栽培技术。
1.田块准备稻草覆盖种植马铃薯宜选择耕层深厚，土壤肥沃疏松，排灌良好而且富含有机质的中性或微酸性稻田。水稻收割后稻桩不宜过高或过低，以15~20cm为好。播种前先划畦开沟，畦宽根据稻草长度和排水好坏确定，一般在1.3~1.5m，沟宽20~25cm，沟深15cm。开沟时挖起来的泥土不要堆在沟沿上，应均匀抛在畦中间，畦面整成弓背形，以利于排水。播种前适当除草，但不可施用除草剂。
2.种薯准备
①品种选用。一般选用薯块膨大快、结薯早、生育期短、抗病的马铃薯新品种。如东农303、中薯三号、克新四号、费乌瑞它等。
②薯种切块。薯种催芽前先切块，目的是节约薯种，打破休眠。小于40g的种薯整薯催芽，大于40g的薯种切块催芽，保证每个切块在30~40g左右，有1个以上健壮的芽，切口距芽眼1cm以上，切后用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸5分钟左右，晾干。
③薯种催芽。催芽可以用温床、温室或薄膜覆盖等方法，也可对薯块用85%赤霉素1克加水100kg的溶液浸种15分钟，然后用湿沙催芽，排一层薯放一层土或沙，最多可堆放3~4层，过厚会伤芽。催芽期间保持15~18℃的温度，温度过高芽会细长；也不宜多浇水，湿度过高易烂薯，待芽长2cm左右可取出播种。
3.播种
①播种时间。春马铃薯宜在1月中下旬至2月上旬播种，秋马铃薯在8月下旬播种。
②播种与密度。播种时种薯平放在畦面上，种芽向下（贴近地面），稍微用力压一下，使种薯与土壤充分接触。一般畦宽1m，播3行，畦宽1.4m，播5行。畦两边各留20cm，每亩播5000~5500株。
4.施肥。马铃薯生育期较短，应一次性施足基肥，不追肥。每亩施腐熟的厩肥1500~2000公斤，腐熟人粪尿500~700公斤，三元颗粒复合肥50~55公斤作基肥。厩肥可撒施在畦面上也可盖施在种薯上，而复合肥则应施在离种薯5cm的行间，不能让复合肥与种薯直接接触或过分靠近，以防造成烂薯缺苗。
5.盖草。种薯摆好后立即用稻草整齐均匀覆盖（1亩薯田大约用3亩左右的稻草），采用与畦面呈垂直方向双向覆盖，每亩用稻草1250公斤左右，不留空隙，轻轻拍实，厚度一般以10~12cm为宜。稻草过厚，不但出苗迟缓，而且茎基细长软弱；稻草过薄，容易漏光而使绿薯率上升。稻草覆盖结束后，用清沟的泥土将稻草压若干个点，以防稻草被大风刮乱。
6.水分管理。稻草覆盖马铃薯不需要进行追肥和中耕除草，但必须做好水分管理。一般而言，自然降水基本上能满足本项技术的要求，但由于新稻草吸收水分少，吸收速度慢，而且容易干燥，使薯苗受旱。特别是薯块膨大期，地上部分蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，这时需水量最多，应采用小水顺畦沟灌，使水分慢慢入畦内，并及时排水落干，保持土壤湿润状态，以促进块茎膨长，同时也有利于稻草的腐烂。
7.适时收获。早熟品种出苗后到收获一般需要60~70天，待茎叶黄熟时，就可以开始收获。本办法栽培马铃薯，70%的薯块在稻草以下土层以上，收获时，只要拨开稻草即可拣薯。薯块可以一次性收完，也可以分批次收获，即将稻草拨开，先拣掉大薯块，再盖上草，让小薯块继续生长，这样既能选择最佳薯型，及时上市，又能获得高产量，提高经济效益。
稻田免耕稻草全程覆盖种植马铃薯新技术。有利于秸秆还田，为马铃薯生产提供养分，为下作水稻提供了良好的有机肥料。稻草覆盖种植马铃薯从整地至收获无需喷施化学除草剂和农药，是一项生产安全食品的技术。方法简便异行，省工省力，薯块表面光滑，色泽鲜嫩，破损率低，商品性好，是一项实用的轻型栽培技术。有利于冬闲田的利用，减少冬季抛荒，增加农民收入。
