油菜是喜磷作物，其需磷量比禾谷类作物高一倍多，对磷的反应很敏感。轻度缺磷的油菜，生长发育缓慢，虽然能够抽薹开花，但分枝少，角果少，籽粒不饱满，秕粒多。严重缺磷时，根系生长不良，叶变小，叶肉变厚，中下部叶无光泽，叶片暗紫色，叶脉紫红，上部叶片颜色深绿而灰暗，叶片皱缩竖立，不能平展，部分植株会逐渐枯萎死亡。油菜增施磷肥具有明显的增产作用，据试验，油菜施过磷酸钙每千克增产油菜籽0.9千克，施用钙镁磷肥每千克增产油菜籽1.2千克，施用磷矿粉每千克增产油菜籽0.4——0.6千克。
油菜对磷的吸收量虽以薹花期最多，但从磷肥的利用率和增产效果来看，却以幼苗期施磷最好。试验研究表明，油菜2叶期前施磷的利用率为17.3%，而抽苔期前施磷的利用率为8.5%，油菜产量仅为2叶期前施磷的27.4%。由于磷能在油菜体内反复利用，因此吸收期愈早，效率愈大。早施磷肥能够提高植株细胞液的浓度，增强抗寒能力，抵御冻害，以保证油菜安全越冬。还可以促进生育期提早，并能提高含油量0.5%——2.4%。
因此，磷肥宜早施，以作苗床基肥和种肥或移栽时作定根肥穴施为好。播种时如来不及施磷，应该抓紧在5叶期前施用，越早效果越好。磷肥用量一般每亩20——25千克过磷酸钙或钙镁磷肥，严重缺磷的土壤或氮肥用量较多的土壤，应适当多施。油菜根系具有特殊的吸磷能力，一般作物较难利用的磷肥，对油菜都有良好的肥效，因此在酸性土壤上种油菜，可以施磷矿粉一类迟效性磷肥。
